Weihnachtlich aufgetischt
Zur festlichen Stimmung gehört ein Essen, das die Gäste verzaubert und die Zeit stillstehen lässt!
Alle Jahre wieder will das „besinnliche“ Menü gut geplant und noch besser ausgeführt sein.
Von der Vorspeise bis zum süßen Finale: Dieses Menü inspiriert zum Nachkochen – auch dank der wertvollen
Tipps vom Kochprofi.
Alle Jahre wieder will das „besinnliche“ Menü gut geplant und noch besser ausgeführt sein.
Von der Vorspeise bis zum süßen Finale: Dieses Menü inspiriert zum Nachkochen – auch dank der wertvollen
Tipps vom Kochprofi.
| Köch:innen: | Michael Lambert |
VORSPEISE
Dreierlei von der Schwarzwurzel Suppe/ Chips/ Gebraten
HAUPTSPEISE
Confierte Gänsebrust mit Ragout von Rosenkohl, Maronen und SchupfnudelnDESSERT
Warmer Schokoladen-Gewürzkuchen mit Portweinkirschen*Änderungen des Menüs vorbehalten
Freuen Sie sich auf Ihr besonderes Erlebnis in der Alten Abtei in Mettlach!
Ihr Abend startet mit einem Sektempfang, bei dem Sie nicht nur die anderen Teilnehmer:innen und den Profikoch kennenlernen, sondern auch die Möglichkeit haben, mehr über die Geschichte des alten Gewölbekellers zu erfahren. Können Sie erraten woher die historischen Fliesen stammen oder die Farbrezepte an der Wand entziffern?
Nach dem gemütlichen Ankommen und einer Einführung zum Kursablauf starten Sie gleich mit dem Kochen. An den modern ausgestatteten Kücheninseln bereiten Sie gemeinsam Schritt für Schritt das Menü vor. Dabei müssen Sie sich keine Sorgen machen, etwas zu vergessen: Die Rezepte erhalten Sie zum einfachen Nachkochen im Anschluss in digitaler Form. So können Sie sich ganz auf den Austausch mit unserem Profi konzentrieren.
Genießen Sie zum Abschluss das gemeinsam kreierte Menü mit passenden Weinen oder alkoholfreien Getränken.
Dauer: ca. 4 Stunden
Gruppengröße: Bis zu 16 Teilnehmer:innen
Im Preis enthalten: Getränke (Sektempfang oder alkoholfreier Aperitif, Wein, Bier, Softdrinks und Kaffee)