So schmeckt Frankreich
Oh là là! Kochen wie Gott in Frankreich!
Klassiker der französischen Küche begeistern immer wieder aufs Neue.
Und wer diese zaubern kann, kocht sich in die Herzen seiner Gäste.
Die Kunst liegt darin, mit scheinbar wenigen einfachen Zutaten etwas Besonderes zu zaubern.
Klassiker der französischen Küche begeistern immer wieder aufs Neue.
Und wer diese zaubern kann, kocht sich in die Herzen seiner Gäste.
Die Kunst liegt darin, mit scheinbar wenigen einfachen Zutaten etwas Besonderes zu zaubern.
| Köch:innen: | Michael Lambert |
VORSPEISE
Gebratene Jakobsmuscheln mit Erbsenpüree, Limonenschaum und getrocknetem Bacon
HAUPTSPEISE
Coq au Vin mit Erbsen, Steinchampignons, Bacon und Bandnudeln
DESSERT
Baba au rhum mit Vanillesahne
*Änderungen des Menüs vorbehalten
Freuen Sie sich auf Ihr besonderes Erlebnis in der Alten Abtei in Mettlach!
Ihr Abend startet mit einem Sektempfang, bei dem Sie nicht nur die anderen Teilnehmer:innen und den Profikoch kennenlernen, sondern auch die Möglichkeit haben, mehr über die Geschichte des alten Gewölbekellers zu erfahren. Können Sie erraten woher die historischen Fliesen stammen oder die Farbrezepte an der Wand entziffern?
Nach dem gemütlichen Ankommen und einer Einführung zum Kursablauf starten Sie gleich mit dem Kochen. An den modern ausgestatteten Kücheninseln bereiten Sie gemeinsam Schritt für Schritt das Menü vor. Dabei müssen Sie sich keine Sorgen machen, etwas zu vergessen: Die Rezepte erhalten Sie zum einfachen Nachkochen im Anschluss in digitaler Form. So können Sie sich ganz auf den Austausch mit unserem Profi konzentrieren.
Genießen Sie zum Abschluss das gemeinsam kreierte Menü mit passenden Weinen oder alkoholfreien Getränken.
Dauer: ca. 4 Stunden
Gruppengröße: Bis zu 16 Teilnehmer:innen
Im Preis enthalten: Getränke (Sektempfang oder alkoholfreier Aperitif, Wein, Bier, Softdrinks und Kaffee)